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食品厂主要是指食品加工厂，如康师傅、统一、达利园、曲奇等等，食品厂的粉尘产生原因，主要是在作料加工，食品成型、包装等工序。
为了保持加工设备上面的清洁，工作人员就必须不断的清扫旁边的撒出来的佐料及食品的粉屑。但是人工手动清扫是不可能赶得上加工设备，因此我们就必须使用相对应的粉尘治理设备——中央真空吸尘系统。
中央真空吸尘系统主要是由吸尘主机、控制系统、吸尘管路、吸尘阀门、吸尘操作组件构成。该设备的优点是可以高效将散落出来的粉屑进行吸收，避免二次污染，并且可以多工位同时进行，智能操作。
SINOVAC中央真空吸尘设备是利用真空吸引清除沉降和积聚在建筑物地面等处的灰尘和细小垃圾的一种设备。就其规模而言,从一般家庭用的吸尘器到在建筑物内敷设真空吸尘管 道,在机械室等处设置风机和集尘装置的中央式真空吸尘系统,具有各式各样的规模。 1.灰尘的组成及发生量在建筑物的地面和器具上,堆积有灰尘和垃圾等。粒径在1000μm以上的粒子,能迅速沉降,随着粒径的减小,出于受到空气的阻力和 空气分子热运动的影响,其沉降速度变慢,100μm以下的粒子在空气中滞留的时间相当长,粒径在0.3μm以下的粒子,就半性地分散浮游在空气中。另 外,粒径在10μm以下的单个粒子,肉眼是看不到的。
